קמבוצ׳ה היא משקה עתיק, שהתגלה אי־שם במזרח לפני יותר מ־2,300 שנה.

מדובר במשקה תה טבעי ותוסס – חמצמץ, מרענן ומלא חיים.

הוא מיוצר בתהליך תסיסה מסורתי, שבו מוסיפים לתה מתוק תרבית חיה בשם SCOBY – שילוב סימביוטי של חיידקים פרוביוטיים ושמרים.

במהלך כשבועיים של תסיסה טבעית, ה־SCOBY צורך את הסוכר ומעשיר את המשקה ברכיבים טבעיים שטובים לגוף, ביניהם:

ויטמינים מקבוצת B, נוגדי חמצון, חומצות אורגניות ומינרלים כמו ברזל.

בלי קיצורי דרך, בלי חומרים משמרים ובלי טריקים –

כך נולד משקה חי, טבעי ומאוזן.

בשלב השני של התהליך אנחנו מוסיפים פירות לתסיסה נוספת, שמעמיקה את הטעמים ויוצרת בעבוע עדין וטבעי.

התוצאה היא משקה קליל, מעט מוגז, שמרענן את הגוף – ומשאיר תחושת חיוניות מבפנים.

חמוץ מתוק, מוגז עדין.

הקדמונים כינו את הקמבוצ'ה "משקה החיים" מסיבה כלשהי, שכן הם חוו על בשרם את תכונותיה הבריאותיות. 

הנה מה שצרכנים אומרים כששואלים אותם איך קמבוצ'ה גורמת להם להרגיש:

מגבירה אנרגיה

מסייעת לעיכול

תומכת בתפקוד בריא של הכבד

מאזנת את ה-pH של הגוף

מווסתת רעב

מקלה על עצירות

מחזקת את המערכת החיסונית

מורידה את רמות הכולסטרול הרע ומעלה את רמות הכולסטרול הטוב בדם, מה שיכול להפחית משמעותית את הסיכוי לפתח מחלות לב

ובעיקר עוזרת פשוט להרגיש טוב!

קמבוצ׳ה היא משקה חי ולא מפוסטר, שממשיך לתסוס גם כשהוא כבר בבקבוק.

שמירה בקירור מאטה את תהליך התסיסה, שומרת על הטעם והאיכות, ומונעת הצטברות גזים מיותרת.

כך הקמבוצ׳ה נשארת טרייה, חיה ובדיוק כמו שהתכוונו שתהיה.

כי סוכר הוא הדלק של תהליך התסיסה.

השמרים והחיידקים ניזונים ממנו כדי ליצור משקה תוסס באופן טבעי.

במהלך התסיסה הסוכר נצרך ברובו, והופך לפחמן דו־חמצני, חומצות אורגניות ורכיבים טבעיים נוספים. לכן, בסיום התהליך נשארת בקמבוצ׳ה כמות קטנה בלבד של סוכר — בהתאם לאורך התסיסה.

בקמבוצ׳ה שלנו יש רק 2.3 גרם סוכר ל־100 מ״ל,

כ־חצי מכמות הסוכר הנהוגה אצל רוב המתחרים.

בקיצור: הסוכר לא נשאר, הוא חלק מהתהליך.

כמובן! ילדים ממש אוהבים אותה.

כן, באישור הרבנות הראשית לישראל.

כן, בהשגחת ויגן פרנדלי.

8 חודשים במקרר.